vfz - Handelszeitung Vieh und Fleisch

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26.02.2010

Frage zur Standanrderklärung

Kobelt Dr Hartwig Referatsleiter Dsc

Bonn (ba/vfz/fr) - Dr. Hartwig Kobelt, Referatsleiter "Fleischhygiene" im Bundesministerium für Ernährung, landwirtschaft und Verbraucherschutz nimmt in der neusten vfz-Handelszeitung Stellung zu einer sehr wichtigen Frage der Standarderklärung.

Viele vfz-Leser fragen seit dem Beginn des Jahres 2010 bezüglich der Ziffer 3 in der Standarderklärung für Rinder, ob dadurch die Wartezeit um 7 Tage verlängert wird, mit der Folge, dass die Tiere dann nicht zur Schlachtung abgegeben werden können?

Antwort gibt Dr. Kobelt in der neusten Ausgabe der der vfz-Handelszeitung - Seite 1 - wo auch sonst?

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