Schweinepreise III. Teil: Erst der Maskenball und jetzt der Maskenflop!

Bonn/Berlin (ba/vfz/fr) - Wie Ihnen bekannt ist, gelten seit dem 4.10.2011 die neuen Schätzformeln zur Ermittlung des Muskelfleischanteils und der Teilstückgewichte. Hierzu waren neben der Programmierung der neuen Formel auch Hardware-Umbauten des Herstellers erforderlich.

Seit Umbau der AutoFOM-Anlage am 3.10.2011 weichen die Schätzergebnisse für den Muskelfleischanteil (MfA) sowie die Teilstückgewichte z. T. erheblich von den zu erwartenden Werten aus der Vorkalkulation der neuen Formel ab und führen nach jetzigem Kenntnisstand im Wesentlichen zu einer deutlichen Überhöhung der Ergebnisse, schrieb die Westfleisch an ihre Kunden und teilte weiterhin auch gleich mit, dass man den Westfleisch-Schweine-Basispreis ab sofort (Montag, 10. Oktober 2011) um 2 Cent pro kg/SG absenke.

Inzwischen haben auch die anderen Schlachtbetriebe auf das Chaos bei der neuen Maske reagiert. Die vfz-Handelszeitung titelt in ihrer neuesten Ausgabe:

Erst der Maskenball und jetzt der Maskenflop!

Demnächst mehr darüber in der vfz-Handelszeitung und auf diesem Ticker"....