Welternährungstag: CSU-Expertin Marlene Mortler setzt sich für bessere, frühzeitige Ernährungsbildung in Deutschland ein

Berlin (ba/vfz/pm) - Nach Ansicht von CSU-Ernährungsexpertin Marlene Mortler muss das Thema Ernährungsbildung in Deutschland einen höheren Stellenwert erhalten: "Wir brauchen eine bessere Aufklärung über richtige und gesunde Ernährung durch Eltern, Kindergärten und Schulen", sagte Mortler anlässlich des Welternährungstags (16.Oktober). Sie habe sich daher bei den Koalitionsverhandlungen für eine Stärkung der Ernährungsbildung ausgesprochen. "Wir müssen frühzeitig gegensteuern, damit Probleme von Über-, Mangel- und Fehlernährung mit all ihren Folgekosten nicht weiter in der Gesellschaft zunehmen", mahnte Mortler.

Der Politikerin zufolge sollen Familienbildungsangebote für gesunde Ernährung von Kindern und Erwachsenen ausgedehnt werden. "Wir müssen mit den Ländern das Thema Ernährungsbildung in die Informations- und Bildungsangebote von Schulen und Kindergärten einbinden", sagte die CSU-Frau. "Wenn ein Kind besser über den Festplattenspeicher seines Computers als über den Energiebedarf seines Körpers informiert ist, sagt das viel über den Umgang unserer Gesellschaft mit Lebensmitteln aus", sagte Mortler.

Auch wenn eine wachsende Fertigproduktpalette Ernährung zum Randthema im Alltag vieler Menschen mache, ändere dies nichts am existenziellen Wert von Ernährungswissen: "Lebensmittel sind und bleiben Mittel zum Leben. Nur wer weiß, was eine gesunde Ernährung ausmacht und bewusst mit Lebensmitteln umgeht, kann sich richtig ernähren", sagte Mortler.