Kaufbarrieren beim Einkauf von Bioprodukten untersucht

Bonn (ba/vfz/zds) - Die so genannten Öko-Intensivkäufer geben im Schnitt weniger als die Hälfte ihres Lebensmittelbudgets für Bioprodukte aus, heißt es in einer Meldung des AID.

Kaufbarrieren beim Einkauf von Bioprodukten untersucht

Bonn (ba/vfz/zds) - Die so genannten Öko-Intensivkäufer geben im Schnitt weniger als die Hälfte ihres Lebensmittelbudgets für Bioprodukte aus, heißt es in einer Meldung des AID. Mittels einer computergestützten Befragung hätten Agrarmarketingexperten der Universität Kassel jene Lebensmittel ermittelt, die von Öko-Konsumenten häufig in konventioneller Qualität gekauft werden, und die jeweiligen Gründe für diese Kaufentscheidung. Das Ergebnis: Die wichtigsten Argumente für den Kauf der konventionellen Produktvarianten seien der Preis, Unterschiede bezüglich des Geschmacks beziehungsweise des Aussehens und die mangelnde Verfügbarkeit ökologischer Alternativen.
Den Bio-Herstellern werde daher empfohlen, sich bei diesen Produkten geschmacklich sowie vom Aussehen her stärker an den konventionellen Produktvarianten zu orientieren.