Gigantische Fehlentwicklung auf Lebensmittel- und Agrarmarkt: Höfken will Agrarreform zum Umsteuern nutzen
Mainz (ba/vfz/min) - Statt Lebensmittel in den Müll zu werfen, sollten wir das dadurch verschwendete Geld besser in hochwertige, umwelt- und tiergerecht erzeugte Produkte investieren, sagte die rheinland-pfälzische Landwirtschafts- und Ernährungsministerin Ulrike Höfken beim Aktionstag Taste the waste á la carte am Freitag in Mainz. In einer Podiumsdiskussion mit dem Filmemacher Valentin Thurn (Taste the waste) kündigte die Ministerin eine Initiative für mehr Ernährungsqualität in Rheinland-Pfalz an: Die wenigsten Kinder bekommen regelmäßig ein warmes Mittagessen. Sie lernen nicht, wie man mit Lebensmitteln umgeht, wie man Einkäufe plant und kocht. So geraten sie in eine Spirale der Fehlernährung und Verschwendung, diese Spirale müssen wir durchbrechen, da sind Politik, Wirtschaft und Verbraucher in der Verantwortung. Höfken plant, die Vernetzungsstelle Schulverpflegung des Landes auf Kitas auszuweiten und ein Beratungsangebot für Seniorenheime aufzubauen.