Deutschland: Beliebtheit von Geflügelfleisch legte zu

Stuttgart (ba/vfz/MEG) - Dass Geflügelfleisch bei der Bevölkerung sehr beliebt ist, belegt die  Kennziffer der Käuferreichweite. Die Käuferreichweite ist laut GfK  (Gesellschaft für Konsumforschung) definiert als der prozentuale Anteil  aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum ein  bestimmtes Produkt gekauft haben.

Im Jahr 2009 betrug die Käuferreichweite kaut GfK-Haushaltspanel für  Geflügelfleisch insgesamt 89,3 %. Das heißt 89,3 % der Haushalte griffen im  Jahr 2009 mindestens einmal zu Geflügelfleisch. Im Jahr zuvor waren es 88,6 % aller Haushalte, die Beliebtheit von Geflügelfleisch ist demnach nochmals  gewachsen. Den größten Anklang findet laut Analyse der MEG (Marktinfo Eier und  Geflügel) frisches Hähnchenfleisch. 72,3 % aller Haushalte kauften während  des Jahres 2008 dieses Produkt, das waren 1,7 Prozentpunkte mehr als 2008. Gefrorenes Hähnchenfleisch brachte es auf 55,5 % (Vorjahr 55,2 %).  Putenfleisch ist offensichtlich noch nicht so stark in der Bevölkerung  verankert. 62,3 % der Haushalte griffen 2009 zu frischem Putenfleisch, das  waren immerhin 1,5 Prozentpunkte mehr als 2008. Gefrorenes Putenfleisch,  welches auch in absoluten Mengen keine große Rolle spielt, brachte es nur  auf eine Käuferreichweite von 10,7 %.  Bei den saisonabhängigen Produkten Ente und Gans lagen die Werte deutlich  niedriger. Gefrorene Enten kauften nur 12,0 %, frische Enten 8,3 %,  gefrorene Gänse 6,8 % und frische Gänse nur 5,3 % der Haushalte.