Absatzchancen für deutsche Fleischprodukte

Bonn/Damme (vfz/isn) - Am 16. Juni 2010 veranstalteten das NieKE - Landesinitiative Ernährungswirtschaft und die Erzeugergemeinschaften der VzF GmbH eine halbtägige Veranstaltung zum Thema „Absatzchancen für deutsche Fleischprodukte”. Ca. 180 interessierte Teilnehmer/innen waren der Einladung in den Niedersachsenhof in Verden gefolgt, um sich über aktuelle Themen wie den Stellenwert der deutschen Fleischbranche oder über Absatz- und Marktentwicklungen auf dem Fleischsektor zu informieren.

Eine kurze Einführung zur Landesinitiative Ernährungswirtschaft NieKE sowie zur VzF GmbH wurde vom Vorsitzenden Geschäftsführer der VzF GmbH Herrn Dr. Conrad Welp gegeben, der auch die Tagung moderierte. Herr Eckhard Koch begrüßte ebenso die Teilnehmer/innen als neuer Vorsitzender des Aufsichtsrates der VzF GmbH. Als Referentin konnte unter anderem die niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, Frau Astrid Grotelüschen, gewonnen werden. Sie sprach zum Thema „Absatzchancen für die niedersächsische Wirtschaft“ und zeigte in ihrem Vortrag auf, wie gut die niedersächsische Agrar- und Ernährungswirtschaft aufgestellt ist. Dies sei aber keinesfalls ein Grund, sich darauf auszuruhen. Sie forderte die Teilnehmer/innen auf, weiterhin für eine erfolgreiche Agrar- und Ernährungswirtschaft zu arbeiten und bei Bedarf die Kontaktaufnahme zu den veranstaltenden Einrichtungen NieKE – LI Ernährungswirtschaft und VzF GmbH nicht zu scheuen.

Zum Thema „Deutsches Fleisch – Stellenwert der Branche und ihrer Produkte bei den deutschen Verbrauchern“ referierte Helmut Brachtendorf, Geschäftsführer der AgriKom GmbH in Bonn. Er zeigte in seinem Vortrag viele interessante Eindrücke zum Teil auch aus anderen Branchen, wie das Produkt „Fleisch“ zukünftig positiv dargestellt werden kann. Er schilderte ebenso, wie schnell ein Produkt, ja sogar der ganze Fleischsektor, durch negative Presse geschädigt werden kann. Mit einem  Kommunikationsmanagement für die deutsche Fleischwirtschaft möchte die AgriKom GmbH der meist negativen Presse im Rotfleischbereich positiv entgegenwirken. Die Fleischindustrie hat hierzu die Fragestellung, ob sie gemeinsam Aktivitäten in die Wege leiten will, um negativen Darstellungen entgegenzutreten bzw. ihre vielen Argumente pro Fleisch aktiv zu kommunizieren, mit „ja“ beantwortet, nämlich durch den am 01. Juni 2010 in Bonn gegründeten Verein „WIR erzeugen Fleisch e.V.“, so Helmut Brachtendorf. In einer intensiven Pressearbeit sollen folgende Ziele: Kritik am Produkt Fleisch entkräften u. a. durch persönliche Gespräche, Redaktionsbesuche und Journalistenworkshops, Wissen der Verbraucher vertiefen mit Hilfe von Informationsweitergabe in den einzelnen Erzeugungsstufen, Filmsequenzen und Texten sowie einen Dialog erzeugen z. B. über das Internet, erreicht werden.

Eine Übersicht der „Marktentwicklungen in Osteuropa und Absatzchancen für die heimische Wirtschaft“ gab der Geschäftsführer der German Meat GmbH, Steffen Reiter. In seinem Vortrag präsentierte er zunächst die Bevölkerungszahlen in Osteuropa. Anhand eindrucksvoller Statistiken stellte er außerdem die Produktion und den Verbrauch von Schweinefleisch in Deutschland dar. Weiterhin zeigte er Graphiken zu den Schweinefleischimporten sowie –Exporten in Deutschland, die jeweils ein stetiges Wachstum aufwiesen. Der Vergleich erfolgte ebenso für den Rindfleischbereich. Als weiteren Punkt stellte er die Organisation „German Meat“ mit ihren Gesellschaftern und beteiligten Unternehmen vor. Die German Meat GmbH ist besonders in den Bereichen Marktöffnung, Vertriebsunterstützung, Marketing und Marktinformation aktiv. Abschließend  berichtete Reiter von geplanten Projekten wie Info- und Unternehmerreisen nach Schweden, in die Ukraine, China, Rumänien sowie Kasachstan.